?

Log in

No account? Create an account

July 15th, 2018

Ужин по-грузински.

Вы знаете что такое тклапи?
А знаете ли что такое суп-харчо? Я тоже думала, что знаю..
Наша Саша, она же Сара, любит простужаться в середине Израильского лета. Причем как она утверждает - не от кондиционеров. Видимо от ветра, созданного взмахами крыльев бабочек.
Обычно в таких случаях она просит сделать ей просто чай с лимоном. Делать его должна только я - ни у кого другого нужного вкуса чай не получается. А мне тайное знание передал мой папа. Семейный секрет для всех раскрыть пока не готова, но если кому-то очень-очень нужно - напишите кодовое слово "марба", счастливчикам достанется эксклюзивный  рецепт.
На сей раз простуда, видимо, была тяжелее, потому что  Сарочка попросила суп-харчо.
В советских столовых - где только я имела возможность продегустировать это блюдо - это был такой невкусный острый томатный суп с рисом. Что удивительно - единственное, в чем они не врали, так это рис.
Когда-то в рамках этого проекта, Ужин с Кацами, я писала краткую памятку в нескольких тезисах о том что такое борщ - вот здесь
Давайте теперь попробую, вооружившись новыми знаниями, написать то же самое о харчо.
Итак:
Читать дальше.Collapse )